Ciocolata de casa cu Cognac

In Bucataria Soarelui se petrec numai minuni, el nu e mare patisr, insa intr-un colt are o mica spiridusa care in mod obisnuit il ajuta pe Soare cu micile treburi de pregatire a mesei, curatare de legume si spalat de vase. Din cand in cand Spiridusa , pentru amuzamentul Soarelui mai face diferite dulciuri.

 

Un desert deosebit de usor de  facut, insa foarte savuros atat pentru adulti cat si pentru copii.

 

  • 300de grame de zahar
  • 150 ml de apa
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 150 de grame de unt cu 80% grasime
  • 500 de grame de lapte praf alimentar (de vacă)
  • 100 de grame de cacao neagra
  • Cogna  – dupa  gust
  • migdale  – 150 de grame

IMG_7659IMG_7658IMG_7657

De obicei la o ciocolata se pun aproximativ 450 gram de zahar, insa pentru cei care isi doresc o ciocolata cu un puternic gust de cacao si care sa nu ii lesine la stomac de dulceata propun o cantiate de 250  – 300 cel mult de zahar. Toti cei care au gustat din acest desert au fost incantati mai ales de acest aspect.

 

Zaharul, zaharul vanilat si apa se pun, intr-o craticioara, la fiert.Cu cat siropul va fi mai legat cu atat ciocolata va fi mai densa. Dupa ce siropul e suficient de legat, se da la o parte de pe foc si se topeste in el untul; Se amesteca laptele praf si cacaua, de preferinta cernute, intr-un vas incapator.IMG_7661

Se raceste siropul cu unt cat sa ajunga la temperatura camerei (nu il puneti la frigider)  si se toarna peste laptele praf omogenizat cu cacaua, se amesteca la inceput cu o lingura, apoi se adauga tot felul de arome, eu am pus codgnac, scortisoara, migdanle pisate, esenta de vanilie, coaja rasa de lamie si orice arome va mai doriti.

Apoi continutul se pune intr-o tava, sau orice recipient aveti la indemana si se lasa la frigider cam o  seara.

 

IMG_7665

 

Sper sa gasiti si voi la fel de bun desertul ca si Soarele.

One comment

  1. O minune recomandata pentru curele de slabire:
    – dimineata = 200 g de ciocolata
    – prima gustare = 200 g de ciocolata
    – prânzul = 150 g de ciocolata
    – seara = 100 g de ciocolata
    – dupa spectacol = 100 g de ciocolata si o sticla de Porto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *